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      鄭州商業(yè)技師學(xué)院旅游烹飪系中西式面點(diǎn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)中西式面點(diǎn)師，能夠熟練掌握豫點(diǎn)、粵點(diǎn)、川點(diǎn)、京點(diǎn)、蘇點(diǎn)等流派點(diǎn)心，地方特色風(fēng)味小吃及西式面點(diǎn)制作的實(shí)用型技術(shù)人才和管理人才。

      商業(yè)技師中西式面點(diǎn)專業(yè)可考取證書：中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師。

      鄭州商院中西式面點(diǎn)專業(yè)就業(yè)方向：星級酒店、精品酒店、餐飲百強(qiáng)、餐飲連鎖、休閑餐飲、特色餐飲、大型國企、事業(yè)單位。

      鄭州商業(yè)技師中西式面點(diǎn)專業(yè)實(shí)訓(xùn)裝備建設(shè)：

（1）面點(diǎn)工藝工作站

（2）西點(diǎn)工藝工作站

（3）面塑實(shí)訓(xùn)工作站。